| ■社長からのメッセージ |
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私は、料理と出会い、料理をすることで生きがいや幸せを感じる事ができました。この仕事を通したくさんの素晴らしい人達と出会い成長することができ、本当に感謝しています。
また、『自分にとって会社を経営することはどんな意味があるのか』『そもそも会社とは何か』という問いを、必死になって考えた結果、私の求める仕事とは『良い社会人、良い大人、良い人間を育てることだ』と気付きました。
また、会社とは店舗で働く人たち全員が成長していく場であり、私の役割はその環境づくりであると考えています。
私達は常にお客様に対し、最高の気配りを感じて頂けるように、ひとりひとりが生き生きと輝き続け、お客様の元気のお手伝いをする。それが社員全員の理念とするところであります。
どうか末永くご指導賜りますよう、お願い申し上げます。 |
| ■海賊岡山駅前店 店長 坂本 寿 |
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入社してもうすぐ6年、現在岡山駅前店の店長を任せていただいています。
私は、海賊に入社するまでは異業種で働いていて、全くの未経験者でした。入社当時はわからない事だらけでしたが、諸先輩方が仕事の細部まで的確なアドバイスをくれ、不安もすぐに無くなりました。
また、当社は福利厚生が充実しており、調理師免許取得時の時間的なサポートや、年1回の社員旅行の実施等、安心して仕事ができる環境を作っていただいています。
そして、月日が経つにつれ、仕事の内容と努力を評価していただき、チーフ→副店長と昇格し、現在では店舗の責任者として、売上・在庫管理・人材育成・採用等、店舗運営の細部まで任せていただいています。接客・調理以外の事も学ばせていただき、責任は重大ですが、充実した日々を送れています。また、この経験が私の人生の中での大きな財産になると思います。
これからも、1日1日を大切にして、お客様に数ある飲食店の中から海賊を選んでいただけるよう、他のスタッフを叱咤激励しながら、共に成長していきたいです。 |
| ■海賊岡山本店 厨房スタッフ 中山 和則 |
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私の前職は建設関係でしたが、仕事を辞め、軽い気持ちでアルバイトに入ったのが海賊でした。
海賊では、アルバイトスタッフにも、正しいことを一から丁寧に教えてくれました。
そして、アルバイトをしている中で、『自分もここで社員になりたい』と思い入社しました。
初めは全く違う環境での仕事でしたので、苦労もありました。しかし、私は上司に恵まれ、時には叱っていただき、日々成長ができる環境で働けています。
今では入社して3年が経ち、チーフという立場を与えられ、調理だけでなく、シフト作りや食材の発注、レジ処理など、調理以外の仕事もたくさんあり、大変ですがすごくやりがいがあります。
良い上司に恵まれ、良い仲間と出会うことができたと強く感じています。
これからは、お客様第一の基本を忘れず、お客様に満足して帰っていただけるよう努力し、スキルアップしていきたいです。 |
| ■本店 フロアスタッフ 為川 智美 |
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海賊に入社してそろそろ1年になります。
最初は不慣れな部分も多く、戸惑いもありましたが、先輩社員、アルバイトスタッフの皆さんに支えていただき、日々成長していく事が出来ました。
海賊は自分自身が参加し、共にお店作りをしていける様な職場です。
新人ではありましたが、ミーティングの中で意見を取り入れて頂き、ドリンクメニュー作りを担当させて頂きました。
今ではデザートメニュー作りにも少し参加しています。
春になり、新入社員が入ったことで、自分も「先輩」という立場になりました。
これからも、より良いお店作りを心がけ、共に働く仲間と一緒に、一人でも多くのお客様に満足して頂ける様に努めて行きたいと思います。 |
